Domaine Barmès Buecher
Domaine Barmès Buecher : L’alliance de deux familles de vignerons, par le mariage de Geneviève Buecher et François Barmès, a donné naissance au Domaine Barmès Buecher en 1985. A l’époque, 1/3 de la production était vendue en bouteilles et le reste, en vrac aux négoces. Cette démarche a été transformée, petit à petit, pour vendre la totalité de la production en bouteilles. Le domaine, qui embouteille, étiquette et conditionne maintenant toute sa production, a été converti en Biodynamie en 1998. La densité de plantation est comprise entre 6000 et 8000 pieds/ha et elle sert à concurrencer les racines qui plongent au plus profond dans les coteaux des sols calcaires, argilo-calcaires et granitiques à deux micas. Ces sols représentent 70% du domaine. Les 30% restants sont constitués de sols de cônes de déjection, de sable et de galets dans un microclimat très sec. Ces climats forgent tout le caractère racé des vins du domaine. De part cette diversité, les vins du domaine Barmès Buecher sont un régal de saveurs délicates.
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