Domaine de Chevalier

Les origines de ce domaine remontent au XIXème siècle. Le domaine portait autrefois le nom de domaine de Chivaley, qui signifie « chevalier » en gascon. Le nom de chevalier serait apparemment dû au fait qu’un chemin de Saint-Jacques de Compostelle borde la propriété. Arnaud et Jean Ricard achète le domaine en 1865 ; quelques membres de leur famille se succèderont ensuite à la tête du domaine. En 1983, la famille Bernard devient propriétaire du domaine.

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Depuis presque deux siècles, les différents propriétaires ont constamment élevé les vins du domaine de chevalier vers l’élite de l’appellation Pessac-Léognan. Le vin rouge et le vin blanc du domaine furent d’ailleurs classés « grand cru » de graves en 1953 et 1959. Les blancs de Chevalier sont aromatiques et frais, les rouges sont fins, élégants, structurés, délicats et puissants à la fois. Le domaine produit également un second vin, l’esprit de Chevalier, issu des jeunes vignes et des cuvées non intégrées au Grand Vin


Notes Parker du Domaine de Chevalier (notation sur 100)
1900	1901	1902	1903	1904	1905	1906	1907	1908	1909

1910	1911	1912	1913	1914	1915	1916	1917	1918	1919

1920	1921	1922	1923	1924	1925	1926	1927	1928	1929
									67
1930	1931	1931	1933	1934	1935	1936	1937	1938	1939
							74
1940	1941	1942	1943	1944	1945	1946	1947	1948	1949

1950	1951	1952	1953	1954	1955	1956	1957	1958	1959
			92						89
1960	1961	1962	1963	1964	1965	1966	1967	1968	1969
	86			90		84
1970	1971	1972	1973	1974	1975	1976	1977	1978	1979
90	67		87	76	68	78	76	92	84
1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
84	83	55	91	85	86	88	86	90	89
1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
90	87	85	76	77	80	88	85	87	88
2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
90	90	88	90	90	92	92	90-92	92-94

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