Napoléon III désigna également le cognac Courvoisier® comme « fournisseur officiel de la Cour Impériale ». Ainsi, la famille Simon décida d’utiliser l’ombre de Napoléon en tant que logo de Courvoisier®. Ils sont également à l’origine de la création de la fameuse bouteille Joséphine, épouse de l’empereur. Fière de son histoire et de son excellence, la maison Courvoisier® propose notamment deux cognacs d’exception : l’Esprit de Courvoisier® (issu de très vieux cognacs, présenté en carafe en cristal Lalique, numérotée et gravée) et Succession JS (édition limitée proposée pour le bicentenaire du couronnement de Napoléon, qui est une réplique miniature du coffre à secrets de l’empereur).
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