Ce château symbolisa, pendant de nombreuses années, le lieu du Luxe à la française. Afin de lui rendre hommage, les raisins du vignoble entourant le château de la Marquetterie servent à l’élaboration de la cuvée « Folies de la Marquetterie ». Hormis ce splendide château, les champagnes Taittinger sont également célèbre pour leurs caves, qui sont issues de crayères creusées au IVème siècle. L’abbaye de Saint Nicaise, puis une basilique, aujourd’hui détruites, furent construites sur ce même site. Les crayères étaient utilisées par les moines pour stocker les bouteilles de champagne et le sont toujours de nos jours. Situé à Reims, les champagnes Taittinger sont aujourd’hui dirigés par Pierre-Emmanuel Taittinger, qui a réussi à réunir les fonds nécessaires, afin de racheter cette entreprise familiale, qui avait été, suite à des problèmes de succession, rachetée par un fonds de pension américain. Les 290 hectares du vignoble de la maison, ainsi que les approvisionnements en raisin auprès de viticulteurs, permettent à Taittinger d’élaborer des cuvées reconnues à travers le monde. Depuis 1983, et ceci à 11 reprises, une bouteille de Taittinger Brut Millésimé a été décorée par un artiste célèbre. Le premier fut Vasarely et le dernier en date, Rauschenberg ; les 11 bouteilles forment ainsi la fameuse « Collection Taittinger ».
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Notes Parker du Champagne Taittinger (notation sur 100) |
Champagne Taittinger Brut Rosé Prestige NV : 90
Champagne Taittinger Brut à la Française NV : 88
Champagne Taittinger NV : 90
Champagne Taittinger Brut Prélude NV : 90
Champagne Taittinger Sec Nocturne NV : 88
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2004 : 94
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2003 : 93
Champagne Taittinger Brut 2002 : 90
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 1999 : 94
Champagne Taittinger Brut 1999 : 93
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1999 : 95
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1998 : 94
Champagne Taittinger Rosé 1995 : 94
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1995 : 96
Champagne Taittinger Blanc de Blancs 1995 : 95
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1990 : 96
Champagne Taittinger Brut 1990 : 90
Champagne Taittinger Brut 1989 : 91
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1988 : 93
Champagne Taittinger Artists Series Imai 1988 : 94
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 1986 : 92
Champagne Taittinger Artists Series Hartung 1986 : 94
Champagne Taittinger Artists Series Lichtenstein 1985 : 93
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 1985 : 95
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1985 : 95
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1982 : 94
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