Champagne Ruinart
Champagne Ruinart
L’excellence du chardonnay.
Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin suscita l’intérêt de son frère pour le commerce du champagne et lui transmit son savoir. Quelques années plus tard, son neveu, Nicolas Ruinart, disciple de Dom Pérignon, fonda la maison Ruinart en 1729, en hommage à son oncle et à son père, et leurs esprits visionnaires. Il créa ainsi la première maison de Champagne. En 1782, elle est également la première maison à acquérir des crayères à Reims, afin d’y stocker ses bouteilles de champagnes, dans des conditions optimales. Cette marque prestigieuse a développé la maîtrise d’un cépage en particulier, le chardonnay ; et elle est aujourd’hui reconnue, à travers le monde, comme une des plus grandes maisons créatrices de Blanc de Blancs. Le chardonnay entre dans la composition de toutes les cuvées de la marque. |
Deux cuvées sont notamment élaborées, exclusivement, à base de chardonnay, le Ruinart Blanc de Blancs et le Dom Ruinart. La cuvée Dom Ruinart est la cuvée de prestige de la marque, c’est l’expression ultime du chardonnay. Cette cuvée est à base de chardonnay, exclusivement situé sur les grands crus de la Côte des Blancs et de la montagne de Reims. Cette cuvée fut créée en 1959, afin de rendre hommage à Dom Ruinart, inspirateur de la marque. La marque fut rachetée en 1963, par Moët & Chandon. Elle appartient, cependant, aujourd’hui au groupe de luxe LVMH, qui a racheté les champagnes Moët & Chandon.
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Notes Parker du Champagne Ruinart (notation sur 100) |
Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs NV : 89
Champagne Dom Ruinart Brut Rosé NV : 89
Champagne Dom Ruinart Brut Vintage 1998 : 92
Champagne Dom Ruinart Brut Rosé Vintage 1996 : 93
Champagne Dom Ruinart Brut Vintage 1996 : 93
Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 1986 : 93
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