Champagne Ayala Rich Majeur Demi-Sec

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Champagne Ayala Rich Majeur Demi-Sec

expédition sous 5-8 jours ouvrés

     Vin Blanc    


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Description du produit

C'est le champagne des desserts par excellence, avec un nez de pêche et d abricot et une bouche généreuse et moelleuse. Rond et harmonieux, ce champagne est plein de charme et de douceur. Accompagnant un foie gras poêlé, il sera également un ravissement pour vos papilles ...

Informations complémentaires

Expédition Expédition sous 5-8 jours ouvrés
Producteur Ayala
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Vin Blanc
Taille de la bouteille 75 cl
Cépage Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay
Note Parker du vin N/A
Note Parker du producteur 3 / 5
Sélection Evinité 4 / 5
Conseil de repas Desserts
Nez Senteur à dominante fruitée
Bouche Complexe
Acidité Demi-Sec
Potentiel de garde Mature wine
Température de conservation 10-15 °C
Température de dégustation 8-10 °C
Description du producteur Laissez vous séduire par un moment d’élégance et d’harmonie … C’est au château d’Aÿ et à son vignoble que l’on doit les champagnes Ayala. En 1860, Edmond de AYALA, arrive de sa Colombie natale. Il vient voir un ami de son père, diplomate colombien. Le vicomte de Mareuil décide alors de faire découvrir à Edmond de AYALA le monde des affaires. Mais Edmond de AYALA tombe amoureux de la nièce du vicomte, Berthe-Gabrielle d’Albrecht, et se marie avec cette dernière. Il reçoit ainsi en dote le vignoble du comte. Le vignoble d’Aÿ, déjà reconnu à l’époque (Henri IV y avait un pressoir au XVIIème siècle), connaît dès lors, une période très prospère, notamment grâce au développement des maisons champenoises outre-manche. Malheureusement, la famille est obligée de vendre, suite à la crise de 1929. Aujourd’hui, c’est le groupe Bollinger, qui est propriétaire du vignoble. Situé sur 80 hectares d’un sol crayeux, la maison AYALA propose des champagnes élaborés grâce aux raisins provenant notamment des 17 crus classés du vignoble. Ces raisins sont choisis pour leurs caractères respectifs, capables de refléter le style de la Maison. Tout est ainsi mis en œuvre afin de privilégier la qualité sur la quantité. Gage de reconnaissance de cette haute qualité, le champagne AYALA était le vin préféré de Georges VI, le mari de la défunte Queen Mum.

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(Exemple: Pétrus, Ausone, Lafite Rothschild, Margaux, etc...)