Bourgogne
LA BOURGOGNE : UN PUZZLE DE PARCELLES La Bourgogne est certainement l’une des régions viticoles les plus complexes au monde. La disparité des vins, la parcellisation des appellations et les différences de climat font de cette région un véritable « casse-tête ». La Bourgogne viticole englobe 6 vignobles (le Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise, le Mâconnais et le Beaujolais) et est répartie sur 4 départements (l’Yonne, la Côte d’Or, la Saône-et-Loire et le Rhône). Cette région viticole s’étend donc d’Auxerre à Villefranche-sur-Saône. Elle passe notamment par les villes de Dijon, Beaune, Chalon et Mâcon, pour ne citer que celles-ci. Le vignoble bourguignon s’étend sur près de 47 000 hectares. Un climat peu favorable et une latitude relativement élevée pour une région viticole, auraient pu être deux facteurs défavorables à la production de vins exceptionnels. Cependant, une parfaite adéquation entre les cépages, les conditions naturelles et une structure géologique diverse, permettent à la Bourgogne de produire des vins d’exception.
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, Bourgogne, Vosne-Romanée
William Fèvre, Bourgogne, Chablis 1er Cru
Debray, Bourgogne, Volnay 1er Cru
de la Romanée Conti, Bourgogne, Richebourg Grand Cru
, Bourgogne, Puligny Montrachet 1er Cru
, Bourgogne, Corton Grand Cru
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