Château Rieussec : Une des premières références de Sauternes. Le domaine de Rieussec changea de propriétaires de nombreuses fois lors des siècles précédents. Les Domaines Barons de Rothschild (également propriétaires de Lafite Rothschild) acquirent le château de Rieussec en 1984, il se constitue alors de 68 hectares de vignes. Les tris de grains plus précis et la fermentation en barriques permettent dès lors d’obtenir une sélection beaucoup plus fine, afin d’assembler un vin plus sélectif. (...)
(...) Depuis, le mot d’ordre est la qualité au Château Rieussec. Il n’existe pas de millésime 1993, faute de vin répondant aux critères de sélection du château Rieussec. Tout a été mis en place afin de maintenir cet esprit qualitatif et de respecter ce Premier Cru Classé.
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