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Château Haut Batailley
Château Haut Batailley : C’est aujourd’hui François-Xavier Borie, qui dirige le château Haut-Batailley, tout comme il le fait au château Grand-Puy-Lacoste. Grâce à son travail et au terroir exceptionnel du domaine, les vins du domaine font partie de l’élite de l’appellation Pauillac. Les 22 hectares de la propriété, plantés en cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, produisent des vins élégants, raffinés, très classiques des vins de Pauillac. Sa localisation au sud de l’appellation Pauillac, non loin de Saint-Julien, permet à ses vins de revêtir un caractère très féminin. Le domaine fut classé « cinquième grand cru » lors du fameux classement de 1855. Il ne faut cependant pas confondre le château Haut-Batailley et le château Batailley. En effet, la séparation des deux châteaux date des années 1940. La famille Borie était alors, depuis le début des années 1930, propriétaire d’un grand vignoble, qui regroupait les deux châteaux.
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